(1).主題鮮明突出
一個(gè)時(shí)間、一個(gè)地點(diǎn)、一種意境、一種風(fēng)情甚或一種思想狀態(tài)都可演變成為細(xì)節(jié)豐富而值得回味的主題，它為顧客營(yíng)造出一種或溫馨、或神秘、或懷舊、或熱烈的氣氛，輕松誘導(dǎo)消費(fèi)者與餐廳融為一體。例如上海老站餐廳就通過(guò)老式家居布置和火車的改裝，營(yíng)造了老上海懷舊和名人專列兩個(gè)主題；而巴厘島印尼餐廳則是通過(guò)民俗文化的展示和當(dāng)?shù)匚矬w的陳列，來(lái)表現(xiàn)巴厘島的主題的；又比如橄欖樹(shù)餐廳是大量應(yīng)用特別的裝飾材料，以突出地中海風(fēng)情主題的。因此，一個(gè)良好的、個(gè)性鮮明的主題是餐廳塑造差異，獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。
（2）注重員工的文化內(nèi)涵
從業(yè)人員就是主題文化的一個(gè)重要象征和載體。主題餐廳的成功與否取決于餐廳能否做透主題文化的“文章”。因此注重深層次的文化內(nèi)涵培養(yǎng)尤其重要，特別要求服務(wù)人員掌握與主題相關(guān)的一切知識(shí)。比如廣東的一家汽車主題餐廳，其精髓就在于餐廳集汽車文化于一身，餐廳本身就像一個(gè)“汽車博物館”，對(duì)于餐廳內(nèi)的從業(yè)人員就要求有專業(yè)知識(shí)，一但客人提問(wèn)，服務(wù)員要如數(shù)家珍，滿足客人對(duì)汽車的各個(gè)問(wèn)題。否則，一問(wèn)三不知的回應(yīng)則會(huì)大大降低客人對(duì)餐廳的“主題”體會(huì)感。
（3）個(gè)性化的消費(fèi)對(duì)象。
所謂物以類聚，人以群分，主題餐廳實(shí)際上就是興趣接近、愛(ài)好相同、具共同語(yǔ)言的人群聚集地，帶有“沙龍”的味道。人們?cè)诖讼M(fèi)不僅是為滿足“胃”的基本需要，還要獲得精神共鳴。
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